Забойная — такую икру получают дождавшись естественной зрелости самки и ястыка. Забойная икра натуральнее и чище дойной.

Непастеризованная — икру не подвергают тепловой обработке, поэтому она сохраняет свой естественный вкус, нежную оболочку и полезные вещества: витамины А, В, D, E, йод и магний.

Красная икра добывается из лососевых рыб, выловленных в экологически чистых районах на Восточном побережье Камчатки.

Важным отличием дикой рыбы является то, что она растет в естественных условиях. Питается обителями морских глубин и богата Омега-3 и Омега-6. А значит, более полезная и вкусная.